Comment faire une simple soupe aux carottes et patates douces



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Hachez tous les légumes à peu près de la même taille pour qu'ils cuisent uniformément.

Faire suer (dégager la saveur) des légumes dans l'huile d'olive à feu doux pendant environ 10 minutes. Remuer de temps en temps pour éviter de colorer ou de brûler.

Ajouter le bouillon de légumes, le laurier, le thym et le sel / poivre de mer au goût. Augmenter le feu et cuire 15 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Astuce: vous pouvez ajouter 1/2 tasse de riz si une consistance penseuse est souhaitée.

Mettre tout le contenu, à l'exception du laurier et du thym, dans un mélangeur.

Mélangez jusqu'à ce que les légumes aient une consistance lisse.

Voila! Une soupe simple et délicieuse prête pour votre palette. Sert 3. PROFITEZ!


Voir la vidéo: Soupe thailandaise aux patates douces, aux carottes et au fromage Kiri.


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