Comment faire rôtir les choux de Bruxelles de 2 façons



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J'ai d'abord lavé la tige et passé au micro-ondes toute la tige pendant 1 minute pour attendrir. J'ai sauté cette étape auparavant, et elle est facultative. Je l'ai trouvé vendu comme ça chez Trader Joe's, mais ce n'est pas nécessaire.

D'accord! La partie amusante est de retirer les pousses de la tige. C'est amusant pour les enfants de participer au dîner. Vous pouvez rôtir la tige entière, mais c'est purement esthétique et cela peut prendre plus de temps à cuire au four

Courtiser! Terminé!

Ne sont-ils pas jolis? Maintenant, donnez à vos petites pousses un autre lavage rapide.

Coupez vos pousses de tout ce qui est disgracieux. (Feuilles fanées, morceaux de tige encore attachés, etc.)

Coupez les plus grosses pousses en deux, dans le sens de la longueur comme ceci. Les petites pousses peuvent être laissées entières. Cela permet une cuisson uniforme et il semble encore plus délicieux à la sortie du four.

En parlant de fours, préchauffez à 375 ° F

Tout est nettoyé et lavé et prêt à absorber toute la saveur que vous pouvez mettre!

Vous pouvez séparer les lots et faire les deux saveurs à la fois, ou simplement garder un grand plateau de choux de Bruxelles.

Mmm .. Bacon .. C'est facultatif! La première recette est parfumée au bacon et à l'ail, et la seconde est parfumée à l'ail et au citron. J'ai utilisé 4 tranches de bacon. Procédez comme vous le souhaitez.

4 gousses d'ail pour la tige entière, si vous séparez le lot, divisez 2 pour le bacon aromatisé et 2 pour le citron.

Râper l'ail comme celui-ci libère les huiles et produit une saveur plus forte que simplement trancher ou hacher votre ail. De plus, c'est plus rapide!

Couvrez vos pousses avec 1/3 de tasse d'huile pour le citron et un peu moins pour celle avec du citron.

Couvrir de sel, citron, poivre, ail et un peu de poudre de chili. J'aime tout ajouter en même temps et mélanger avec mes mains. Si vous ne voulez pas utiliser vos mains, mélangez simplement les ingrédients (avec de l'huile) comme une vinaigrette.

Pour la 2ème recette, hachez votre bacon et commencez la cuisson dans votre poêle.

Ajoutez votre ail et continuez à faire frire. J'ai ajouté l'huile, le sel, le poivre et la poudre de chili dans la casserole juste pour le mélanger, puis j'ai versé sur les germes.

Versez-le partout sur vos pousses. La première recette était au citron et la seconde au bacon. Les autres ingrédients restent les mêmes, la seule chose variable est le citron ou le bacon.

Rôtir au four pendant environ 40 minutes et couvrir de papier d'aluminium pour une cuisson plus uniforme. Ma famille aime manger ça et j'espère que la vôtre le fera aussi. Cheers, et profitez-en! Bon appétit!


Voir la vidéo: how to cook Brussel Sprouts طريقة طبخ البروكسل


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