Comment faire du pâté de porc au fromage à la crème avec un glaçage à la mangue


C'est comme ça que tu veux obtenir le fromage, même avec le pâté

Important, le pâté doit être au top !!!

Commencez à l'enrouler, comme un rouleau de sushi, assurez-vous qu'il ne colle pas au papier d'aluminium

Une fois qu'il est enroulé, coupez les bords et coupez-le sur la moitié, il sera facile à manipuler, une fois coupé, mettez les graines de sésame comme dans le téléphone

Pour le glaçage, mettez la marmelade dans une casserole chaude, ajoutez du vin et du vinaigre, laissez réduire et mettez du sel, mettez au réfrigérateur ça va être un peu plus fin que la texture originale

Faites une belle présentation avec les craquelins, ajoutez le glaçage et le persil, Bon apettit !!!


Voir la vidéo: fromage de tête partie 2


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