Comment faire du beurre salé maison


Rassemblez tous vos ingrédients et équipements.

Déposez une bille dans le bocal à billes.

Versez la crème dans des bocaux à moitié environ.

Placez les couvercles et les anneaux sur les bocaux et serrez bien.

Remettez les bocaux aux serviteurs et faites-les trembler!

Après un certain temps, vous obtiendrez de la crème fouettée! Ajoutez du sucre et placez-le sur votre dessert préféré! Nous faisons du beurre, nous devons donc continuer!

Alors mes fils en ont eu assez de trembler alors j'ai tout vidé dans mon Kitchen Aid avec le fouet. (Assurez-vous de retirer les billes!)

Ici, vous avez le babeurre et votre beurre!

Vous devez retirer le babeurre en le versant à travers un tamis afin de pouvoir l'utiliser pour des biscuits ou tout ce pour quoi vous l'utiliseriez. Le beurre doit ressembler à des œufs brouillés.

Mettez votre babeurre en pot et placez-le au réfrigérateur.

Rincez votre beurre à l'eau froide pour enlever tout le babeurre. Si vous ne sortez pas tout cela, il deviendra rance.

Bien agenouiller votre beurre sous l'eau froide.

Sécher la boule de beurre.

Faire un puits au centre et ajouter le sel et les genoux jusqu'à incorporation.

Placez votre boule de beurre au centre d'un morceau de parchemin et enveloppez-la.

Placez le paquet au réfrigérateur et utilisez-le sur du pain fait maison !!

Merci d'avoir regardé mon guide! Si vous avez des questions ou des demandes faites le moi savoir !!


Voir la vidéo: Le beurre salé, lun des produits phare en Bretagne


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